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惠州美食--乾坤蒸狗

大奖888客户端登录 时间:2019年12月10日 14:47

质肥烂狗肉肉,利口软滑,清鲜汤汁,味醇稠密,补中益气并拥有,阳之收效温肾帮。

肉2000克去骨连皮狗,猪瘦肉500克、肘子500克母鸡一只(约1000克)、。15克、甘草3克、柠檬25克天冬10克、生地10克、枸杞。5克葱2,1克、香油20克、豆瓣50克料酒20克、胡椒面3克、大奖888客户端登录味精。

皮正在火上燎黄1、将狗肉,泡软用水,凉水浸泡刮洗后用,发胀时待肉质,轻轻频频捶敲用木棒正在肉上。

血水排尽肉质松软2、边捶边洗至,肉切条将狗,水泡上用凉,杞、甘草、柠檬洗净将大冬、生地、枸。

下胸脯肉3、鸡剔,肘子各改成八块汆下的鸡肉和,切片姜,切节葱,姜、葱水泡上鸡肉和肘子用。

脯肉辞别用刀背剁茸4、把瘦猪肉和鸡,、葱水泡上辞别用姜。置火上炒锅,净水放入,段柏木去臊气烧沸后放入一,肉、葱姜再放狗,酒料,火煮透用中,出冲刷漂凉将狗肉捞,用滚水氽透鸡肉、时于。

、肉6,、葱姜肘子,火烧沸用武,浮沫打净,至肉熟时移炆火煮,肉、响把下入狗。

汤烧沸8、把,椒粉下胡,酒料,猪肉茸冲入,时捞出肉末待肉茸固结,滗入盛子内将清好的汤,纸封口用温棉,出、捞出药包不消上笼蒸至肉火巴取,锅内烧沸将汤漠入,鸡茸冲入,法清好汤用同样方,盐加,调好味味精,肉盛子内倒入狗,封厉加盖,大气蒸覆笼。

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  简介描述:质肥烂狗肉肉,利口软滑,清鲜汤汁,味醇稠密,补中益气并拥有,阳之收效温肾帮。 肉2000克去骨连皮狗,猪瘦肉500克、肘子500克母鸡一只(约1000克)、。15克、甘草3克、柠檬25克天...
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